Boğaz Gıcığı ve Öksürüğe En Doğal Ev Yapımı Pastil
Tarifi,
1-Bir tencereyi alıyor ve içine 1 su bardağı şeker koyuyorsunuz.
2-Üzerine yarım su bardağı su ilave ediyorsunuz
3-Ardından taze sıkılmış bir yemek kaşığı limon suyunu da karışıma ekliyorsunuz
4-Yarım çay kaşığı toz zencefili de karışıma bir güzel koyuyorsunuz
5-Ardından çeyrek çay kaşığı robotta iyice çekilmiş un haline gelmiş karanfil ve 1 tatlı kaşıgı ”kara ısırgan” tohumunu toz haline getirip ekleyin karışıma
6-Ocağın altını yüksek ısıya getirip karışımı dibi tutmayacak şekilde sürekli karıştırarak pişirmeye başlıyorsunuz.Kaynamaya başlayınca altını kısıp 15-20 dk pişiriyorsunuz.Şekerin rengi iyice dönecek kahveye yakın bir renk alacak,bu kıvamda çok dikkatli olun ateşi iyice karışım yanmasın.
7-Karışımdan bir iki damla bir tabaga damlatıp kontrol edin.Soğuyunca iyice sertleşiyorsa kıvamı olmuştur.
8-Altını kapatın.Biraz ılınınca içine iki yemek kaşığı bal ekleyin iyice karıştırın.
9- Tepsiye yaglı kağıdı koyun,üstüne pastil büyüklüğünde karışımlardan damlatın.
10-Soguduktan sonra üstüne pudra şekeri serpiyorsunuz ki birbirlerine yapışmasın.
11-Sonra kapaklı bir kutuya koyup saklayın.
12-Bu pastilleri çayınıza ,yada sıcak bir bardak su içine atıp eritip içebilirsiniz.